7 Beneficios de alimento vivo – Consejos y Recetas


Consumir alimentos de forma natural, en la manera que son, sin cocinar, saltear, asar a la parrilla o al horno. Esto y la premisa principal de la alimentación en vivo llamada, que es también conocido por su nombre Foodism.

El plan de alimentación incluso permite el consumo de pescado y productos lácteos, sin embargo, la mayoría de los seguidores de la práctica tiende a seguir una línea vegetariana estricta, que no permite la ingesta de alimentos que tienen origen animal.

Una comida típica de Foodism incluye alimentos crudos, frescos, secos, verduras, semillas y granos germinados algas.

Se le considera una de las seis formas de vegetarianismo y se inició en la década que comienza en 1990. Uno de sus partidarios y especialista en alimentación sana David Wolfe y celebridades como Madonna y Demi Moore y actrices Alicia Silverstone ya se unió al método.

¿Por qué no pueden cocinar los alimentos?

La idea detrás de la premisa de la alimentación viva y al preparar los alimentos con la ayuda de fuego, se perderá los nutrientes que se encuentran en ellos. Esto no quiere decir que sólo comen cosas en bruto, ya que hay métodos de preparación, como la deshidratación, lo cual no hace que estos nutrientes son eliminados.

Esta hipótesis acerca de la pérdida de nutrientes tarda bastante en cuenta el papel de las enzimas, que se encuentra en abundancia en los alimentos crudos. Y que son los responsables del transporte de nutrientes a las células.

El problema es que, cuando se dispara a una temperatura de 40? C, estos alimentos han destruido sus enzimas, que afectan el proceso de envío de nutrientes al cuerpo. Para los seguidores de Foodism, la ausencia de enzimas en las comidas es detrás de la muerte y el envejecimiento prematuro. Además, mantenerlos en la comida hace que la digestión el proceso más fácil.

Otra justificación para el rechazo de los platos preparados en el fuego y que los alimentos crudos puede aumentar la energía disponible en el cuerpo, mejorar la disposición y ayudar a combatir las enfermedades crónicas.

El proceso de amornacao

Algo que se permite en la alimentación de estar y amornacao llamada, donde vano alimentos para una olla de barro, que se calentó en la estufa o una resistencia eléctrica. Las manos se utilizan para supervisar la temperatura de la comida, mientras que el proceso y se dieron cuenta.

deshidratación

Ja deshidratación de los alimentos se puede hacer con la ayuda de la luz solar. Se colocan en un poto cantidades más pequeñas o refractario que se expone al sol. Todavía hay desidratadoras cajas que hacen el trabajo de grandes cantidades de comida.

Algunos ejemplos de alimentos que pueden deshidratarse esta manera son: patatas, frutas, verduras, legumbres, cereales germinados panes bares, pasteles, tartas y galletas.

La germinación y el brote 

Son otras dos técnicas importantes en la alimentación de estar. Se componen de hidrato de la semilla y esperar a que germine o brote, de acuerdo a sus características naturales. El objetivo es hacer que los alimentos vivos, es decir biogénico.

fermentación

La fermentación ocurre en los vegetales mediante la adición de microorganismos o utilizar los que ya están en ellos para consumir los azúcares presentes allí y fermentos forma y gases. Esto añade en relación con la digestibilidad y valor nutricional.

Este proceso se lleva a cabo con un vaso de precipitados de vidrio transparente, previamente desinfectados. Las plantas se cortan en rodajas, triturados o empujados al interior del recipiente, que está cerrado en la presión. Debe tener un aspecto como este de 24 a 48 horas y luego ser consumido.

¿Cuáles son los beneficios de la alimentación viva?

1 - y nutritivo

E innegable que en la búsqueda de la preservación de los nutrientes de los alimentos y prohibirles que se cuece al horno, a la plancha, al horno, frito, salteado o asado, la alimentación de estar pueden mantener una buena dosis de nutrientes en los alimentos y pueden promover una dieta nutritiva y saludable.

Sin embargo, será de esta manera sólo si la persona puede montar menús equilibrados que proporcionan una buena variedad y diversidad de nutrientes dentro de la Foodism permite.

2 - Control de calorías y la pérdida de peso

Al restringir la alimentación, centrándose en las frutas y hortalizas, la alimentación en vivo también puede promover una disminución en la cantidad de calorías consumidas, teniendo en cuenta que la carne a menudo proporcionan un valor calórico considerable. Así que si no son excesos cometidos en la cantidad de alimento que se come, y es muy probable que el Foodism contribuir al control y calorías, por consecuencia, la eliminación o mantenimiento de peso.

3 - Esta es una dieta alcalina

Los alimentos se clasifican como Foodism alcalina. Eso es lo mismo que decir que equilibran la acidez, proporcionan la condición ideal para la sangre, promueven el equilibrio de pH y mejorar el suministro de oxígeno a los órganos del cuerpo, lo que ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el cáncer, problemas cardíacos y la artritis.

4 - Fuente de vitaminas

Para contemplar los frutos, que son a menudo ricos en vitaminas, alimentación en vivo estimula el consumo de este grupo de nutrientes. Las vitaminas son importantes para el cuerpo humano para un número de funciones que van desde el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de los ojos, el fortalecimiento de los sistemas reproductivos y muscular hasta la formación de las hormonas y las células rojas de la sangre.

5 - Hidratación

Las frutas y verduras que tanto aparecen en el menú de la alimentación en vivo a menudo tienen un buen contenido de agua en su maquillaje. Algunos ejemplos de alimentos que los tipos que se cargan con agua son: sandía, jilo, pepino, lechuga, apio, rábanos, tomates, coliflor, espinaca, carambola, pimiento verde, fresa, brócoli, zanahorias y melón.

6 - clorofila Fuente

Las plantas que aparecen tanto en la alimentación de estar son fuente de clorofila, lo que favorece la oxigenación celular y mejora la circulación. Ella todavía y fuente de magnesio, un mineral que mantiene y regula la actividad de las enzimas, mantener la salud de los huesos, participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, ayuda a los niveles de glucosa en la sangre de control, regula la presión sanguínea, los músculos se relajan, los controles los nervios, ayuda al sistema inmunológico, actúa en la contracción muscular y contribuye a la producción de proteínas.

7 - desintoxicación de células y tejidos

Al privilegiar el consumo de frutas y verduras, que suelen venir lleno de nutrientes, Foodism estimula la desintoxicación de las células y tejidos, un proceso que estos nutrientes implicados.

Recetas a base de la alimentación en directo

1 - Zanahoria cuscús

- Ingredientes:

  • El aceite de oliva al gusto;
  • Aceitunas al gusto;
  • 5 zanahorias grandes;
  • La harina de yuca al gusto;
  • 1 maco olor-verde;
  • 1 pimiento rojo;
  • 1 pimiento amarillo;
  • 3 Medios tomates frescos;
  • 1 porra pimienta-dedo.

- Modo de preparo:

  1. Pelar las zanahorias y la rejilla;
  2. Picar el pimiento, tomate, pimiento porra-dedo y el olor-verde;
  3. Colocar todos los ingredientes en un bol, con la excepción de la harina de yuca y aceite de oliva;
  4. Añadir la harina gradualmente el recipiente, hasta que la consistencia deseada. Así que tenga cuidado de no dejar importa demasiado seco;
  5. Por último, decorar con aceitunas y servir.

2 - Falso Rice

- Ingredientes:

  • 1 zanahoria;
  • 1 coliflor;
  • hojas de apio al gusto;
  • 1 pimiento verde;
  • 1 pimiento amarillo;
  • 1 pimiento rojo;
  • 1 cucharada de sopa de agave;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
  • 1 cucharada de salsa de soja;
  • 1 cucharada de vinagre de maca;
  • pasta de soja (misión);
  • Pimienta al gusto.
7 Beneficios de alimento vivo - Consejos y Recetas

- Modo de preparo:

  1. Limpiar la coliflor, pasarla a través del procesador de alimentos y batir suavemente, teniendo cuidado de no dejarlo como un papa y el libro;
  2. Rallar la zanahoria. Cortar las hojas de apio y pimientos en trozos muy pequeños;
  3. Mezclar con la coliflor;
  4. Añadir el agave, el aceite de oliva virgen extra, salsa de soja, vinagre de arena, pasta de soja y pimienta al gusto en un bol y mezclar bien;
  5. La unión con la mezcla de coliflor y servir.

Revisión de alimentación en directo

No así los beneficios del Foodism vidas, el método que se define más como un estilo de vida que una dieta, también tiene sus defectos y objeto puntiagudo y crítica. Y que se cree que seguirla durante mucho tiempo puede causar deficiencia de vitamina B12, que se encuentra principalmente en alimentos de origen animal.

La falta de nutrientes en el cuerpo puede causar problemas tales como fatiga, dificultad para respirar, diarrea, nerviosismo, entumecimiento, dificultad para caminar, incontinencia urinaria y lesiones en el sistema nervioso.

Cuando se sigue una alimentación de este tipo, y también debe tener cuidado de asegurarse la ingesta de calcio y ácido graso omega 3.

Otra de las críticas e incluso para cocinar alimentos y posible para mantener sus beneficios nutricionales. Para este valle siguiendo tácticas como cocinar al vapor, no cortar muy, cocinar con la piel, no cocinar durante mucho tiempo, utilizar poca agua, preparar todo a fuego alto, no almacenar los alimentos durante demasiado tiempo en el refrigerador y reutilizar el agua usada en la cocción para preparar otros alimentos, porque esta agua puede retener nutrientes, en lugar de perderse, se pueden volver a utilizar en otro plato.

A continuación se muestra un video con testimonios de algunos profesionales de la alimentación de estar.

Tipos de dieta

"Yo sabia que mi peso era un problema" Mujer pierde 40 kg