9 Los alimentos ricos en lisina


El cuerpo es responsable de descomponer las proteínas y convertir en aminoácidos. Aunque el propio cuerpo para producir algunos aminoácidos en sí, se sabe que los nueve aminoácidos considerados esenciales no son producidos por el cuerpo y deben obtenerse a través de la dieta.

Un ser humano necesita 51 miligramos de lisina, también llamados L-lisina, por cada gramo de ingesta de proteínas y que, según el Instituto de Medicina, por lo que la mujer promedio debe obtener alrededor de 2,3 gramos de lisina por día y el hombre promedio debe obtener alrededor de 2,8 gramos de lisina. La lisina ayuda en el buen funcionamiento del cuerpo y el crecimiento muscular. También ayuda al cuerpo a descomponer la grasa y convertirla en energía y reducir el colesterol cuando se consumen en cantidades adecuadas.

La lisina y un aminoácido esencial que interviene en la creación de colágeno y la absorción de calcio. La lisina también puede ayudar a aliviar las infecciones de herpes. Una deficiencia de lisina puede conducir a la anemia y la fatiga. Los alimentos ricos en lisina incluyen carne, queso, pavo, pollo, cerdo, soja, pescado, camarones, mariscos, nueces, semillas, huevos, frijoles y lentejas.

La dosis diaria recomendada de lisina y 30 mg por kilogramo de peso corporal. Una persona de 70 kg deben consumir alrededor de 2.100 mg de lisina por día.

Descubrimientos y beneficios

Los investigadores y los consumidores están interesados ​​en ?? beneficios de los aminoácidos individuales. La lisina, por ejemplo, importante en la producción de carnitina, un nutriente que permite que los ácidos grasos se convierten a la energía, y ayuda a reducir el colesterol.

Según los investigadores de la Facultad de Medicina, Universidad de Washington, se encontró que la lisina desempeña un papel importante en la reducción del riesgo de osteoporosis debido a su interacción con el calcio, lo que ayuda a absorber desde el cuerpo de manera más eficiente, reducir la cantidad de calcio en la orina y reducir la pérdida ósea que conduce a la enfermedad. Otros estudios que se remontan a 1978 muestran que el aumento en la ingesta de lisina puede prevenir el herpes labial y brotes de herpes genital y puede reducir la severidad y duración de los síntomas.

Fuentes de lisina

- carnívoros

Los mejores alimentos ricos en lisina son productos cárnicos en una porción de cerca de 100 gramos. Carne de cerdo y una buena opción; una porción de tocino cocido contiene 3 gramos de lisina, y una porción igual de chuletas de cerdo magra proporciona 2,5 gramos. carne picada contiene una cantidad significativa de 2 gramos por porción.

Una opción más delgado puede ser las aves que también contiene lisina. La pechuga de pollo asado proporciona 2,5 gramos de lisina, ya que la pechuga de pavo asada tiene 2 gramos. El atún enlatado en agua y el salmón salvaje Atlántico contiene tanto 2 gramos de lisina por porción.

- Los vegetarianos

Los productos de origen animal son los principales alimentos ricos en lisina, y los productos lácteos y los huevos son buenas fuentes para los vegetarianos. queso parmesano contiene 3 gramos por porción de 100 gramos y queso cheddar tiene 2 gramos de lisina. Dos grandes huevos en una tortilla cocida y puede proporcionar 1 g de lisina por porción de 100 gramos.

La leche descremada contiene 0,25 gramos de lisina por 100 g de yogur sin grasa y proporciona aproximadamente el doble, 0,5 gramos de lisina. Ellos deben ser consumidos en cantidad suficiente para adquirir recomendado para el día.

- Los veganos

Conocer las necesidades de proteínas y por lo tanto de lisina en una dieta vegetariana puede ser un desafío. Aunque la ingesta de alimentos de cada grupo son en pequeñas porciones, las siguientes mediciones se basan en una porción de 100 gramos.

Maní tiene alrededor de 1 gramo por porción, las semillas de girasol y nueces es de unos 0,75 gramos. Frijoles y otros granos también contienen cantidades notables de lisina. lentejas cocidas y frijoles negros contiene más de 0,5 gramos y los guisantes verdes tienen un poco menos de 0.5 gramos. Debe introducir estos alimentos menú diario, para no sentir los problemas que resultan de la deficiencia de lisina en el cuerpo.

Lista de alimentos ricos en lisina

  1. Carne roja: Los alimentos ricos en proteínas son naturalmente ricos en lisina alimentos y carne y aves de corral constituyen la parte superior de esta lista. En 387 gramos de filete de carne a la parrilla contiene 9 gramos de lisina, más de tres veces la cantidad diaria recomendada. La chuleta de cerdo asado tiene 2,2 gramos de lisina y la mitad de una pechuga de pollo contiene 2,3 gramos. Adición de una porción de carne o aves de corral de alimentación proporcionará toda la lisina que necesita para el día;
  2. Peces y aves: Una taza de pollo asado picado tiene 38 gramos de proteína y 3 gramos de lisina. Este alto contenido de lisina que se encuentra en el pollo y no es el mismo cuando se comparan con los peces, pero estos pueden ser también excelentes fuentes de obtención de aminoácido. Aunque el pescado contienen menos de lisina que la carne y aves de corral, el bacalao y las sardinas son especialmente alimentos ricos en lisina. En 170 gramos de bacalao cocinado HÅ aproximadamente 4 gramos de lisina en sus 41 gramos de proteína. pizza de sardina u otras recetas con sardinas pueden ayudar a complementar su dieta con lisina: cada 28 gramos de sardinas en lata contiene 7 gramos de proteína y 0,64 gramos de lisina;
  3. Parmesano y huevos: También puede aumentar la ingesta de lisina con productos lácteos y huevos. Queso, queso parmesano particular proporciona una buena cantidad de lisina. Cada cucharada de queso parmesano rallado sopa de fideos o ensalada contiene 2 gramos de proteína y 0,15 gramos de lisina. Aumentar la lisina en su almuerzo o el café de la mañana consumir dos huevos revueltos, proporcionando 0,86 gramos de lisina en 12 gramos de proteína.
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    Comer huevos cada mañana podría contribuir al aumento del colesterol, sin embargo, para evitar estos problemas simplemente consumen con moderación y más saludables versiones;
  4. Frutos secos y soja: Un bocadillo rápido de los frutos secos en la tarde puede proporcionar lisina adicional para su día, pero si usted está aumentando su consumo de lisina para tratar el herpes, la Universidad de Nueva York recomienda evitar los frutos secos, debido a la alta concentración de arginina, un aminoácido que facilita virus. 28 gramos de nueces HÅ 200 mg de lisina y alrededor de 7 gramos de proteína. Los productos de soya también proporcionar cantidades excelentes de lisina. 1/2 tofu taca existe correspondiente a la proteína de 10 gramos, y proporciona más de 1,5 g de lisina;
  5. Papa dulce: Debido a que la mayoría de las frutas y verduras son bajas en proteínas, que no proporcionan mucha lisina. boniato y una excepción, ya que cuando se cocina su piel proporciona 96 miligramos de lisina, que proporciona menos del 5% de su necesidad diaria. Por lo tanto, se puede añadir una pequeña cantidad complementaria de la cantidad de ese aminoácido en una comida;
  6. Melao: La lisina tiene la función de ayudar al cuerpo a absorber el calcio y juega un papel importante en la formación de colágeno, una sustancia importante para la formación de huesos y tejidos conectivos, incluyendo la piel, tendones y cartílagos. Dos tazas de melaza picadas tiene aproximadamente 3 gramos de proteína, y 100 miligramos de lisina. A pesar de la baja cantidad de lisina, la melaza proporciona más del 100% de su necesidad diaria de vitaminas antioxidantes A y C;
  7. el chocolate: la La lisina ayuda al cuerpo a convertir la grasa en energía. La pequeña cantidad de lisina en el chocolate puede ayudar a metabolizar el caramelo. Una porción de 28 gramos de chocolate negro tiene 60 miligramos de lisina, que constituyen la mitad del contenido de proteína de chocolate. Esta es una adición modesta en comparación con otros alimentos ricos en lisina, como la mantequilla de cacahuete, que proporciona 215 mg de lisina en dos cucharadas;
  8. caza; La carne de venado y rica en lisina. Proporciona 2,2 gramos de este aminoácido en cada porción de 85 gramos, aproximadamente la misma cantidad de una chuleta de cerdo. Si usted está tratando de perder peso o mantener su peso actual, la carne de ciervo puede ser más beneficioso que el cerdo, que tengan menos grasa. Una porción de 85 gramos de carne de venado contiene menos de 3 gramos de grasa, mientras que la misma cantidad de carne de cerdo es de 12.5 gramos de grasa y calorías más de 77 ciervos;
  9. aguacate: La arginina es un aminoácido que ayuda a curar heridas. Además de fortalecer la salud del corazón y el sistema inmunológico. Arginina y lisina trabajo en colaboración en el cuerpo y ayudar a reducir la ansiedad, según un estudio publicado en el año 2007. Una taza de rodajas de aguacate, con un peso de 141 gramos, tiene 128 miligramos de arginina y 193 miligramos de lisina. la aguacate y un alimento altamente calórico, así que si usted está en una dieta para perder peso a evitar comer en grandes cantidades.

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