Cómo cocinar los frijoles sin olla a presión


Aunque se trata de uno de los platos más tradicionales de la brasileña, que no sabe HÅ cómo cocinar frijoles. Después de todo, son necesarios algunos trucos para dejar con un caldo sabroso y bien condimentada.

Pero, contrariamente a lo que muchos piensan, no es necesaria una olla a presión para preparar la comida y cualquier persona es capaz de cocinarlo. Sólo hay que poner la mano cocinero cocina en la práctica.

Cómo cocinar frijoles

De vez en habas

Cualquiera que piense que los granos de cocina y dura, por lo que es prescindible esta muy equivocado. Estos granos tienen altos niveles de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, hierro y potasio. También son bajos en grasa. En otras palabras, usted va a comer una gran cantidad de ingredientes beneficiosos para consumirlo con regularidad.

Un estudio reciente en Diario del Colegio Americano de Nutrición Se encontró que las personas que comen los granos tenían un riesgo 22% menor obesidad y eran más propensos a tener cintura más pequeña que aquellos que no consumen alimentos.

Los mejores consejos sobre cómo cocinar los frijoles

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El primer indicio de cómo cocinar los frijoles y se necesita tiempo para prepararse. Ya en la estufa y de ebullición, probablemente tomará un tiempo hasta que llegue al lugar correcto - y no vale la pena acelerar este proceso. Puede afectar el tiempo de cocción hasta la edad de los frijoles, la variedad y tamaño.

¿Quién no ha olla a presión no tiene por qué preocuparse - y posible cocinar en otras macetas. No importa que usted elija los granos, las reglas son las mismas. Preferiblemente, la orgánica, por lo general bastante fácil de encontrar a granel en tiendas de alimentos saludables - y recuerda que cuanto más fresco, mejor. Foto: iStock, Getty Images

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El primer paso es limpiar y dejar los granos listos para hornear. Para esto, es importante que en el agua, lo que reduce el tiempo de cocción. Así que la noche anterior (diez a 14 horas antes de la cocción), remojar los granos y deje que la embarcación para descansar.

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Al día siguiente, se habrá absorbido una gran cantidad de agua será casi el doble de tamaño. Escurra y enjuague suavemente. La transferencia de los granos a una sartén. Añadir las hierbas aromáticas, si su gusto. La hoja de laurel, por ejemplo, y uno de los condimentos tradicionales.

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Cubrir los granos con agua y cocer a fuego medio. Una vez que hierva, bajar el fuego y dejar la tapa abierta. Cocinar los frijoles durante una hora y luego comenzará a revisar el punto de cocción.

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Cuando estén tiernas pero firmes, agregar la sal. Continuar la ebullición hasta que los granos son caldo suave y cremosa. Añadir más sal al gusto y añadir opciones como la cebolla, el ajo y pepperoni, todo el oro que ya están en la mantequilla. Ahora y sólo delicias.

Y, lo que las especias utiliza con frecuencia las habas? Deja un comentario! Y no se olvide de compartir sus experiencias y disfrutar de la duda El foro de discusión Doutissima! Haga clic aquí para registrarse!

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