El engorde de leche integral o bajar de peso?


La leche y la comida muy presente en nuestra vida diaria, ya sea con cereal o avena por la mañana, el capuchino, salsas o incluso en otras comidas. Es un alimento importante que proporciona las vitaminas A, B y C, minerales como el calcio y el potasio y proteínas.

Cualquier visita al médico o nutricionista para hablar de los problemas de pérdida de peso tienen una cosa en común: la necesidad de sustituir la leche entera por leche descremada. La leche desnatada tiene el mismo vitaminas, minerales y proteína de la leche, menos grasa y menos calorías. Y el producto perfecto para la pérdida de peso, ¿verdad?

Parece que no tanto. Una nueva investigación parece sugerir que las personas que beben leche entera pueden controlar mejor el peso. Veamos el tema y averiguar si realmente engorde leche entera.

Las calorías y Saciedad

Toda persona que ya ha hecho alguna dieta para perder peso sabe que es necesario gastar más calorías de las que consume. Por lo tanto, en una dieta, que tiene sentido para elegir alimentos bajos en calorías, por lo que se crea un déficit de calorías que resulte en la pérdida de peso.

Un vaso de leche entera 200 ml contiene 116 calorías (no la leche cruda homogeneizada, o lo que acaba de ser tomada de la vaca, puede contener más o menos calorías y grasa, dependiendo de la alimentación de los animales). La misma cantidad de leche descremada contiene 63 calorías, casi la mitad. Una diferencia de 53 calorías puede no parecer muy grande, pero con el tiempo, este número se acumulará. La cantidad de leche consumida por día también influye. Si se toma tres vasos de leche al día, tener una oferta completa 159 calorías más por día que la leche desnatada.

Por supuesto, como se dijo anteriormente, si se pierde peso o engorde de esas calorías depende de otras cosas que usted come, y la cantidad de calorías que consume en calorías relación que necesita. Por ejemplo, si necesita 2000 calorías diarias y es una dieta con 1.500 calorías, que se incluyen en las calorías de la leche entera que toma, leche entera no va a hacer que la grasa. Lo que realmente cuenta y la cantidad final de calorías en el día.

Otra de las cuestiones planteadas por algunos y la leche desnatada saciante y menos de todo, sólo la falta de grasa, y algunas personas terminan comiendo más cuando toman leche desnatada, especialmente en los alimentos dulces y carbohidratos. En este caso, la leche descremada puede contribuir al aumento de peso, ya que el azúcar y carbohidratos se ingiere en exceso convertido en la grasa corporal. Además, la leche entera es más saciantes te hace dejar de comer antes y mantenerse lleno durante más tiempo, para así poder compensar las calorías durante el día.

investigación

La leche desnatada se ha convertido casi en un alimento basado en las dietas de pérdida de peso ya que se cree que la leche entera más engorde.

El engorde de leche integral o bajar de peso?

Pero eso podría cambiar.

La investigación publicada en la revista Scandinavian Journal of Primary Health Care por investigadores suecos, hombres de mediana edad que bebían leche entera, mantequilla y crema tenido menos posibilidades de ser obesos en un período de 12 años que los hombres de la misma edad que nunca o rara vez comían lácteos enteros. Así es, los que consumían productos lácteos enteros eran más propensos a ser delgada.

Un segundo estudio, publicado en la revista European Journal of Nutrition, y un análisis de 16 estudios observacionales. Hubo una hipótesis de que la leche entera y otros productos lácteos ofrecen un mayor riesgo de obesidad y enfermedades del corazón, pero los investigadores llegó a la conclusión de que las pruebas no probó esta hipótesis.

se llevarán a cabo más estudios para estudiar la causa de ese efecto. Una hipótesis es que debido al hecho de que la leche entera sea saciante, lo que reduce la cantidad de comida consumida durante el día. Pero la explicación también puede ser diferente: puede haber sustancias bioactivas presentes en la leche que puede alterar el metabolismo, haciendo que el cuerpo queme grasa para obtener energía en lugar de almacenarla.

Esta relación entre la leche más grasa y menos peso también parece ser cierto para los niños: un estudio publicado en la revista Archives of Enfermedades en la Infancia encontró que el consumo de leche desnatada se relaciona con una mayor ganancia de peso con el tiempo.

Es importante recordar que una de las preocupaciones de la utilización de la leche desnatada en relación con el colesterol y los triglicéridos. A medida que la leche entera contiene grasas saturadas que influyen en estos factores, se recomienda que los adultos con colesterol alto o triglicéridos utilización de leche desnatada y no está lleno.

Consideraciones finales

Las investigaciones muestran que la creencia de que la leche entera no es tan cierto como engorde pensó previamente, y que puede ser incluso beneficioso para la pérdida de peso. Si al final de comer demasiado al tomar leche descremada, ya que no es tan saciante, cambiar a la leche entera puede ayudar a comer menos y perder peso, ya que las calorías de la leche están incluidos en sus calorías totales de cantidad diaria.

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