¿Qué significa el color de los alimentos


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día a día importante, los alimentos tienen diferentes nutrientes. Tener en cuenta su color cuando la elección también puede ser importante, dependiendo de lo que busca.

Muy importante en la rutina para mantener el buen funcionamiento del cuerpo, los alimentos son ricos en sustancias tales como vitaminas, fósforo, betacaroteno, el licopeno, la clorofila. Estos componentes son esenciales para dar fuerza, la nutrición y la salud del cuerpo. Y siempre se recomienda que la comida es de color, porque cuando más colores que tiene, mayor será la variedad de nutrientes.

colores

La comida se puede clasificar según su color:

rojo: frambuesa, caqui, fresa, cereza, e incluso la sandía, son algunos de los frutos rojos que tienen licopeno, una sustancia antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres. Además de esta sustancia, estos alimentos también tienen antocianinas, responsables de la estimulación de la corriente de la sangre.

naranja: con vitaminas B3 y C, además de beta-caroteno, alimentos tales como naranja, papaya, calabaza, zanahoria, entre otras, ayudan en el funcionamiento del sistema inmune y también en la calidad de la visión.

púrpura: rica en vitamina B1 y ácido elágico, alimentos como las uvas y remolachas, ayudan a combatir el envejecimiento, son luchadores importantes de las células cancerosas antes de que alcancen el ADN y también son muy beneficiosos para la piel.

¿Qué significa el color de los alimentos

Beige y marrón: a combatir la ansiedad, ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cancerosas, gracias a las vitaminas del complejo B y fibra. Son frutos secos, nueces y avena.

verde: lechuga, pepino, alfalfa, perejil, espinaca, pimiento son algo de comida verde que contiene clorofila, calcio y vitamina A. Su ingesta de ayuda en la protección de la piel y el corazón, además de actuar como la desintoxicación de las células.

Blanco y amarillo: importante para la formación de huesos, músculos y el mantenimiento del sistema nervioso. Ejemplo: arroz, productos lácteos, plátanos, coliflor y patatas. Son una gran fuente de potasio, minerales y calcio.

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