Sera que todos los alimentos procesados ​​realmente hacer el mal?


Por supuesto que ya debe haber leído en alguna parte o escuchado que los alimentos procesados ​​son malos para la salud, que son altos en calorías y poco nutritiva y por lo tanto debe ser eliminado de la alimentación. Pero sabía que, en algunos casos, este tipo de alimentos y capaz de dejar nuestra vida más saludable y conveniente y que no todos los procesados ​​son enemigos de la salud y la forma física?

Suena extraño? Calma, explica. Y que de acuerdo con la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria y cualquier persona considerada como un alimento procesado que sufre una modificación intencionada para que esté disponible para el consumo.

Esto quiere decir que las verduras congeladas, panes de grano entero, frijoles enlatados, mantequilla de maní, yogur y leche incluso se clasifican como procesado. Y no sólo son los siguientes: el rollo también hace la lista, ya que no comemos tallo del trigo, pero el resultado final de una receta, él y uno de los ingredientes principales, e incluso los vehículos que nos muerde antes para preparar una ensalada para el almuerzo, dado que esta no es la versión original de estos alimentos.

Por lo tanto, la recomendación más sabe que no es simplemente alejarse de los productos elaborados al hacer compras en el supermercado, pero capaz de identificar lo que se procesan los sanos y que son los que dañan nuestra salud.

Ate debido a que algunos alimentos que han sido procesados ​​pueden ser más beneficiosa que la sustancia que les dio origen. Un ejemplo de ello son el yogurt natural con la cultura viva. No sólo tienen el calcio y la proteína que se encuentra en los productos lácteos, y también proporcionan al cuerpo "de las bacterias buenas" que mejoran el funcionamiento del intestino y el sistema inmunológico.

Todavía hay tomates en conserva, lo que ofrece más licopeno que los tomates ordinarios. Esta sustancia es un potente antioxidante que trabaja con inflamaciones de combate. Sin embargo, para asegurarse de que su absorción es eficiente, es necesario para servir a la lata de tomate con una pequeña cantidad de aceite.

Vimos? Imagínese si nunca comprar alimentos procesados? Tendríamos pérdidas nutricionales en nuestra dieta y vamos a pasar dificultades para ensamblar los menús de las comidas.

El cuidado en la elección de procesado

Por otro lado, el hecho de que hay alimentos procesados ​​que están sanos no toma la responsabilidad de cuidar del otro procesado que no hacen nada bueno para nuestra salud.

Sera que todos los alimentos procesados ​​realmente hacer el mal?
Por lo tanto, tengo que tomar algunas precauciones al comprar este tipo de producto:

- Mantenga un ojo en la cantidad de los ingredientes utilizados 

Miraste la etiqueta del paquete en la medida en que los ingredientes que forman parte de la composición del producto y se dio cuenta de la presencia de muchos nombres complicados se enumeran, de los cuales nunca oído hablar de y necesitaría la ayuda de un profesor de química de descifrar? Prestar atención, ya que es probable que tenga en las manos altamente procesados ​​y llenos de alimentos sustancias químicas.

De este modo, y recomendado para evitar la compra de productos similares y dar prioridad a las frutas frescas, verduras y proteínas en el camino hacia el supermercado. Por otra parte, para llevar a casa envasados, el ideal y que no tienen más de cinco ingredientes en su composición.

- Atención al azúcar 

Si un producto no debería haber añadido el azúcar y se encuentra en la etiqueta de la información de que la sustancia está presente, como en el caso de un pan ligero, y mejor dejarlo a un lado y buscar otra opción más saludable.

Y también es importante saber que el azúcar puede aparecer con diferentes nombres en el embalaje: jarabe de maíz, miel, melaza, jarabe de malta, maltodextrina y expresiones a la respectiva terminación "ose" como la fructosa.

- Cuidado con el contenido de sodio 

Los alimentos procesados ​​a menudo reciben la sal de adición como conservante o una manera de hacer que el período de validez sea más largo. El problema con esta y que el contenido de sodio de estos productos termina siendo demasiado grande, algo que no hace nada bueno para la salud.

La recomendación y el consumo diario de sodio inferior o igual a 2,3000 mg, con el riesgo de aumento de la presión arterial y el desarrollo de enfermedades como la osteoporosis, la hipertensión, cataratas, accidente cerebrovascular, cálculos renales y cáncer de estómago.

- Mantener la distancia de ciertos alimentos procesados 

Ya procesados ​​que tienen altos niveles de sal, azúcar, grasas, aditivos, sustancias químicas y saborizantes artificiales son las que se debe restringir el consumo, ya que son pobres en nutrientes.

Algunos ejemplos de esto son los grupos: magdalenas, perro congelada, caliente, balinha goma, aperitivos, galletas, queso colorido hamburguesa congelada artificialmente o de pollo con relleno, refrescos y jugos artificiales.

- Pero no se olvide de tomar ventaja de los alimentos procesados ​​considerados sino que son nutritivos

Como ya comentamos en el comienzo de texto, varios alimentos se pueden procesar al mismo tiempo, rico en nutrientes. Y ya sólo aquellos que se debe incluir, sin temor, en su carrito de compras.

Algunos ejemplos de estos son: la avena, quinua, cebada y otros hicieron la base de granos enteros, verduras previamente cortado o congelados, leche (incluso de soja y las almendras se clasifican como procesado), el tofu, hamburguesa vegetariana, yogurt natural griego, pechuga de pollo congelado, Pao de grano 100% conjunto y granos germinados Pao (ya que no es la adición de azúcar en su receta y que los granos enteros son los principales ingredientes).

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