Todo rúcula los beneficios para la salud


Rica en vitaminas y minerales, rúcula tiene acción antioxidante y tiene que tener presencia constante en nuestra dieta.

¿Qué es la rúcula El vegetal rúcula y frondosa en verde oscuro, la misma categoría que el brócoli, repollo, mostaza, rábano, coliflor, entre otros, tiene sabor fuerte, agudo y ligeramente picante, conocido también como cohete o un cohete jardín.

Hay informes registrados desde la época de los romanos, la rúcula se parte de todas las comidas, se considera un estimulante natural y también aumentó la potencia física de la persona, sobre todo en forma de ensalada cuando se mezcla con otros vegetales como el hinojo y lavanda .

¿Cuáles son las fuentes de vitaminas en rucula

rucula de beneficios
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La rúcula y muy rica fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo, por lo que cada vez que la mayor parte de este para la preparación de menús. Echa un vistazo a lo que son las propiedades de cada uno:

+ Los flavonoides de vitamina A

Para evitar los riesgos de cáncer, rúcula y se indica para ser un vegetal crucíferas gracias a la vitamina A y flavonoides que sirven para proteger el cuerpo contra el cáncer de piel, cáncer de pulmón y el cáncer oral;

antioxidantes

Los antioxidantes son muy importantes para prevenir la formación de radicales libres, además de favorecer el sistema inmunológico, vitaminas, gracias C, K y A;

sulforafano

La rúcula y también una rica fuente de fitoquímicos como el sulforafano, que tiene excelentes efectos quimioprotetores y ayuda en la lucha contra las sustancias cancerígenas;

Vitamina C

La rúcula tiene vitamina C, además de ser un antioxidante para prevenir el cáncer, y excelente aliado en la lucha contra los resfriados;

vitamina A

La rúcula tiene vitamina A, que además de ser también un antioxidante, ayuda en la prevención de problemas en los ojos, la piel, los huesos y los dientes;

vitamina K

La rúcula puede proporcionar 100% de la vitamina K diaria necesaria responsable de las funciones del cerebro, además de proporcionar un poderoso antioxidante y anti-inflamatorio, simplemente incluir las comidas La cantidad aproximada de 2 platos poco profundos de páginas por día;

carotenoides

La rúcula ofrece carotenoides, pigmentos liposolubles esenciales en la prevención de la degeneración macular y asociado con la vitamina C presente en rucula beneficia a la prevención de cataratas;

minerales

La rúcula también tiene minerales esenciales para la salud, tales como el calcio, hierro, potasio, manganeso y fósforo;

La vitamina K, C

La rúcula, debido a tener una cantidad mínima de oxalato, asociado con las vitaminas y minerales que contiene, trae muchos beneficios para la salud ósea. importantes investigaciones sobre la vitamina K que se encuentran en rúcula, se encontró que el consumo diario reduce significativamente el riesgo de fracturas óseas.

Ya el calcio, potasio, magnesio, manganeso y vitamina C son accesorias al fortalecimiento de los huesos.

Beta caroteno, zeaxantina y la luteína

La rúcula también tiene otros beneficios, debido a la presencia de beta-caroteno, zeaxantina, luteína, y que están directamente vinculadas antioxidantes para la prevención de enfermedades como el cáncer, o la pérdida de la visión conocida como la degeneración de la mácula, que afecta a muchas personas mayores.

¿Cuáles son los beneficios para la rúcula puedan aportar en la dieta

Actualmente pieza fundamental rúcula y considerado en la dieta debido a que las propiedades digestivas, diuréticas y el hecho de que tiene sólo 5 calorías en 20 gramos de hojas, por lo que se puede incluir en cualquier tipo de dieta, ya que se puede consumir a voluntad, convirtiéndose así en gran aliado en la reducción de peso!

Las hojas de rúcula contiene fotoquímica que actúan actúa como antioxidante en las funciones celulares, por lo tanto, proteger la piel de los rayos ultravioleta, la piel se vuelve más bella apariencia, e incluso a purificar la sangre y la mejora de la oxigenación y aumentando de este modo el nivel de energía.

La rúcula tiene una función muy importante en relación con otras verduras de hoja, y esencialmente libre de oxalato, sustancia que se encuentra en la mayoría de verduras de hoja verde como la col rizada o espinaca.

El oxalato cuando se ingiere en exceso impide la plena absorción de nutrientes por el cuerpo, esto significa que la absorción del calcio necesaria se pondría en peligro especialmente para las mujeres que pueden tener problemas con la osteoporosis.

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Consejos para variar el consumo de rúcula

Con un poco de creatividad y rúcula capaz de convertirse en un plato fantástico, donde el interesante será la mezcla de sabores, y que a veces puede disimular un poco el sabor fuerte de las hojas.

Y así poner en las hojas de rúcula plato roto a mano, añadir unas rodajas de queso de cabra o tal vez un menor de calorías, o tal vez algunas rebanadas de mango, la caída de 1 ó 2 gotas de limón y miel de alambre, y un gran acompañamiento a la parrilla como pescados y carnes. Todo deliciosamente saludable!

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